Sabores de Nova York — Uma Experiência Gastronômica Inesquecível
Prepare-se para uma verdadeira viagem culinária pela cidade que nunca dorme! Nesta aula especial, vamos explorar receitas icônicas da
gastronomia nova-iorquina
, conhecidas e amadas pelos americanos.
Comandando essa experiência estão a 
Chef Zona Sul Raquel Moura
 e o 
Chef convidado Jorge Machado
, que se uniram para apresentar um menu irresistível, do jeito que Nova York sabe fazer: ousado, sofisticado e cheio de sabor!
Entrada

• Mini Lobster Roll

• Mini Shrimp Roll

• Batatas frita de forno com maionese trufada
Descrição: mini sanduíches clássicos de NY, recheados com lagosta e camarão, acompanhados de crocantes batatas e maionese trufada.
Principal

• Massa alla Vodka com Ahi Tuna NY Style
Descrição: rigatoni envolvido em um molho cremoso de tomate flambado na vodka, servido com finas lâminas de atum marinado e selado.
Sobremesa

• Big Apple Cheesecake
Descrição: cheesecake cremosa com compota de maçãs, toque de canela, maple e chantilly de limão siciliano. 












Não perca essa oportunidade de aprender, saborear e se apaixonar pelos sabores que conquistaram Nova York!
 Não perca! Será uma experiência única.
CONHEÇA MAIS SOBRE A CHEF RAQUEL MOURA
Raquel Moura tem 30 anos, é carioca e tricolor de coração, mãe de menina  e apaixonada pela gastronomia desde criança, quando cozinhava e aprendia com o seu avô. Vem de uma família onde a cozinha era o centro de tudo, pois todo mundo cozinha maravilhosamente, e com ela não poderia ser diferente. 
Da culinária caseira a mais sofisticada, a Chef se debruçou a aperfeiçoar-se em carnes, hambúrgueres, culinária japonesa e, principalmente, massas.  Foi quando descobriu sua verdadeira vocação e, partindo disso, iniciou seu próprio projeto denominado Casa di Pasta.
Raquel estudou na Estácio de Sá e Unisuam, formando-se em Gastronomia no ano de 2021 e, em seguida, dando início a sua jornada profissional passando por hotéis estrelados como o Fasano e o Ritz, também pelo Gastrobar Bora! e a Rede LL Burguer, toda essa experiência somou na bagagem da Chef Raquel e a levou ao Zona Sul.
CONHEÇA MAIS SOBRE O CHEF JORGE MACHADO
Nascido e criado em Cordeiro, no interior do Rio de Janeiro, ele carrega nas raízes a simplicidade e o calor humano típicos da região. Desde muito cedo, a cozinha se apresentou como um universo mágico — era ainda criança quando começou a explorar os sabores no quintal de casa, entre panelas, cheiros e memórias.
Hoje, aos 36 anos, ele transformou aquela curiosidade de infância em uma linguagem própria. Encontrou na gastronomia uma forma de expressão, de conexão com as pessoas e de contar histórias que atravessam o tempo, os sentidos e o território. Sua jornada foi moldada por disciplina, entrega e experiências acumuladas ao longo dos anos, resultando em uma identidade autoral marcante.
À frente do restaurante Maréna, em Búzios, ele assina uma cozinha vibrante e contemporânea, que pulsa em sintonia com o mar e com as riquezas naturais da costa brasileira. Seu trabalho reflete uma técnica apurada, criatividade e um profundo respeito pelos ingredientes — sempre valorizando os produtores locais e a essência dos sabores naturais.


É conhecido por transformar o simples em memorável, unindo sofisticação e afetividade em cada prato. Mais do que servir refeições, ele oferece experiências — feitas com dedicação, coragem e o olhar atento de quem entende que cozinhar é, acima de tudo, um ato de amor.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
- Cada ingresso vale R$20,00 de cashback em produtos Zona Sul, que você recebe ao final de cada aula, já ativado para fazer compras.
- As vagas são limitadas a 16 pessoas;
- Havendo menos de 50% dos participantes, a aula será cancelada e realizado o devido reembolso aos que se inscreveram;
- Em caso de não comparecimento na aula, o cliente pode solicitar reembolso (em até 24h) ou reagendar sua aula apenas em caso de questões de saúde;
- Não fazemos reservas de lugares.
- Entrada na Sala apenas no horário da aula.
- Tolerância de 10min para iniciarmos a aula;