Prepare-se para uma experiência única de
sabores!


As harmonizações com azeites vão
muito além do simples toque final no prato, elas valorizam ingredientes,
destacam sabores e criam experiências sensoriais completas. Assim como o vinho,
o azeite possui diferentes perfis aromáticos e gustativos que podem se encaixar
melhor com determinados alimentos.


Nesta aula, o 
Expert
Marcelo Scofano 
vai explorar o universo dos azeites e suas
harmonizações com três receitas deliciosas preparadas pelo 
Chef Zona
Sul Pierrick Billon
. Você vai descobrir como diferentes tipos de azeite
podem realçar aromas, equilibrar sabores e transformar preparos simples em
pratos surpreendentes. Uma verdadeira imersão sensorial para quem ama cozinhar
com qualidade e sofisticação.


Confira os preparos:


- Ceviche de banana terra;
- Pavê de salmão confitado no azeite e risoto;
- Sonho com creme confeiteiro no azeite e vanille;


 
Não perca nossa aula-show e dê o seu toque de
Chef na sua cozinha


 


CONHEÇA MAIS SOBRE O CHEF PIERRICK BILLON


Meu nome é Pierrick Billon, sou francês e moro no Brasil há 4 anos. Sou chef de cozinha com 17 anos de experiência na área. Sou apaixonado pela culinária internacional e por explorar novos sabores através do conceito de zero desperdício. Tenho diplomas em culinária, em confeiteiro e em saucier (molho), o que me permite trazer uma expertise variada e criativa para cada prato que preparo. A cada dia no Brasil aprendo novos sabores e estou animado para compartilhar isso com vocês.
Obrigado por me acompanhar e até breve para compartilharmos juntos o amor pela boa culinária.




CONHEÇA MAIS SOBRE O EXPERT MARCELO SCOFANO


Marcelo Scofano é formado pelo IFAPA (Instituto de
Formación y Investigación Agraria y Pesquera) de Cabra, Andaluzia, Espanha e
realizou curso de Chefe de Painel pelo Ministério de Agricultura Alimentación y
Medio Ambiente de España. Como consultor, trabalha na divulgação da cultura do
azeite, sugere harmonizações e elabora cartas de azeites. 


Marcelo Scofano adora sugerir combinações
deliciosas para o dia a dia. Como Expert Zona Sul, Scofano cria receitas,
realiza workshops e dá muitas, muitas dicas interessantes, saborosas e úteis.


 


 


 


INFORMAÇÕES IMPORTANTES


-
 Cada
ingresso vale R$20,00 de cashback em produtos Zona Sul, que você recebe ao
final de cada aula, já ativado para fazer compras.


- As vagas são limitadas a 16 pessoas;


- Havendo menos de 50% dos participantes, a
aula será cancelada e realizado o devido reembolso aos que se inscreveram;


- Em caso de não comparecimento na aula, o
cliente pode solicitar reembolso (em até 24h) ou reagendar sua aula apenas em
caso de questões de saúde;


 


- Não fazemos reservas de lugares.




- Entrada na Sala apenas no horário da aula.




- Tolerância de 10min para iniciarmos a aula;