Conselho Estadual de Alimentação Escolar de São Paulo:
Dialogando Sobre Alimentação Escolar.
 
Programação:
 
08h30 às 09h20
 - Credenciamento e Abertura com Marcelo Colonato (Presidente do
CEAE/SP).
 
09h20 às 10h00
 - Palestra - Orientações Sobre o Preparo das Refeições (definir).
 
10h00 às 10h40
 - Palestra - Apresentação do Check-List do CEAE/SP Aplicado nas
Escolas e Atribuições dos Nutricionista (Dra Legiane Rigamonti - Conselheira do
CEAE/SP e CRN3).
 
10h40 às 11h20
 - Palestra - Portarias CVS 5 e 2619, Principais Diferenças (Dra
Cintia da Cunha - Conselheira do CEAE/SP e Fundação Abrinq).
 
11h20 às 12h00
 - Palestra - Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Não
Conformidades Encontradas nas Visitas Realizadas pelo CEAE/SP (Dra Fernanda Camara Lopes -
Conselheira do CEAE/SP e APAN).
 
12h00 às 12h30
 - Dúvidas, Comentários dos Participantes e Encaminhamentos.
 
12h30 às 14h00
 - Intervalo para o almoço (restaurantes na região).
 
14h00 às 15h30
 - CEAE/SP dialogando com os CAEs Municipais de São Paulo.
 
15h30
 - Encerramento.
 
Público Alvo:
 
Conselheiros do CAE, Equipe Técnica da SEDUC, Empresas de
Prestação de Serviços as Escolas Estaduais, Nutricionistas, Gestores e outros.
 
Certificado:
 
Será emitido a todos os participantes.